Tại sao không nên ăn nhanh?

Cỡ chữ:
A A

Khi lượng đường trong máu tăng lên do việc ăn uống, hormone làm giảm lượng đường trong máu “insulin” được tiết ra (gọi là sự tiết bổ sung insulin※). Và nếu ăn quá nhanh, insulin sẽ không được tiết ra trong thời gian lượng đường trong máu tăng lên nên sẽ dẫn đến tăng đường huyết do ăn uống. Đặc biệt trong trường hợp người bị tiểu đường, thời gian tiết bổ sung insulin thường chậm hơn hơn người khỏe mạnh.

Ngoài ra, ăn càng nhanh thì càng dễ ăn quá nhiều. Lý do cho hiện tượng này là dù đã cảm giác no bụng nhưng thường có sự khác biệt thời gian cho đến khi cảm thấy trong đầu là “đã no”, vì vậy nếu càng ăn nhanh thì sự chênh lệch thời gian này sẽ dẫn đến tình trạng ăn quá nhiều.

※Tiết bổ sung insulin: việc tiết insulin từ tuyến tụy được chia thành hai loại tiết cơ bản và tiết bổ sung. Tiết cơ bản là tiết một lượng cố định insulin từng chút một trong 24 giờ được, tiết bổ sung là tiết thêm insulin để phản ứng với sự tăng kên của lượng đường trong máu do việc ăn uống.

Chia sẻ
Bài viết liên quan
Tích tụ chất béo nội tạng gây loãng xương
Theo nghiên cứu của các giáo sư Khoa y học Đại học Harvard, Mỹ,...
Những thực phẩm bệnh nhân tiểu đường có thể ăn
Bệnh tiểu đường ăn gì tốt nhất? Bài viết này sẽ giới thiệu về...
Vitamin B2
Danh mục nội dungVitamin B2 là gì?Vitamin B2 có hiệu quả gì?Những loại thực...
Khi nào phải uống thuốc tiểu đường?
Khi được chẩn đoán tiểu đường giai đoạn đầu, người bệnh thường hoang mang...
Hình thành lối sống tốt ở trẻ bị tiểu đường tuýp 2 như thế nào?
Bệnh tiểu đường tuýp 2 ở trẻ em ngày càng gia tăng và trở...
Chế độ ăn uống bổ sung canxi đúng cách giúp xương chắc khỏe
Người tiểu đường là đối tượng có nguy cơ mắc bệnh loãng xương gấp...
Tích tụ chất béo nội tạng gây loãng xương
Những thực phẩm bệnh nhân tiểu đường có thể ăn
Vitamin B2
Khi nào phải uống thuốc tiểu đường?
Hình thành lối sống tốt ở trẻ bị tiểu đường tuýp 2 như thế nào?
Chế độ ăn uống bổ sung canxi đúng cách giúp xương chắc khỏe
Xem nhiều nhất
Mới nhất
Phụ nữ bị bệnh thận tiểu đường có thể mang thai không?
Chỉ số GI là gì? Chỉ số GI trong thực phẩm là gì?
Chồng dễ mắc bệnh tiểu đường nếu vợ béo phì?
Triệu chứng bệnh tiểu đường
Phát hiện Osteocalcin – loại protein sinh ra từ xương giúp giảm lượng đường trong máu
Dấu hiệu của bệnh tiểu đường ở nữ
Đậu nành làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm đường huyết và cholesterol
Vì sao bệnh nhân tim mạch cần quan tâm đến bệnh tiểu đường?
Tìm hiểu về lượng đường trong máu, lượng đường trong nước tiểu, HbA1c
Khuyến cáo kiểm soát huyết áp ở bệnh nhân tiểu đường