Tổng hợp những loại trái cây chứa nhiều đường

1. Đường tự nhiên trong trái cây

Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo người lớn nên ăn khoảng 5 khẩu phần trái cây và rau quả mỗi ngày, tổng khoảng 400g, không tính các loại củ giàu tinh bột như khoai tây, khoai lang,… Tiêu chuẩn vàng trái cây và rau quả được các nhà khoa học từ Đại học Imperial College London công bố dựa trên tổng hợp tất cả 95 nghiên cứu ăn uống là: 10 khẩu phần, tương đương 800g rau quả và trái cây mỗi ngày. Nhưng đối với người đang theo chế độ giảm cân hay bệnh nhân tiểu đường muốn cắt giảm lượng đường hấp thụ và lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống thì cần có những tính toán và lựa chọn thông minh hơn.

Hầu hết các loại trái cây có chỉ số đường huyết thực phẩm thấp (GI) do giàu chất xơ và chứa lượng đường chủ yếu là fructose. Tuy nhiên, cần chú ý các loại trái cây sấy khô (như nho khô, chà là và quả nam việt quất ngọt), dưa và dứa có giá trị GI trung bình.

Bệnh nhân tiểu đường muốn thỏa mãn cơn thèm đường thì trái cây là lựa chọn tốt nhất. Trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, một số loại trái cây còn chứa chất chống oxy hóa và các chất phytonutrients ảnh hưởng tốt tới sức khỏe. Chọn đúng loại trái cây là chìa khóa để kiểm soát tốt bệnh tiểu đường hay quyết định giảm cân thành công hay không. Dưới đây là danh sách những loại trái cây chứa nhiều đường, chi tiết theo từng khẩu phần của mỗi loại trái cây.

2. Những loại trái cây chứa nhiều đường

Những loại trái cây nào chứa nhiều đường nhất, cùng tìm hiểu và so sánh tại bảng dưới đây:

Những loại hoa quả chứa nhiều đường	Lượng đường trong từng khẩu phần hoa quả	% lượng đường theo từng khẩu phần
Vải thiều	29g (7,2 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 190g	15% đường
Quả chanh leo	26g (6,6 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 236g	11% đường
Quả lựu	24g (5,9 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 174g	14% đường
Quả xoài	23g (5,6 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 165g	14% đường
Quả anh đào	20g (4,9 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 154g	13% đường
Quả cam	17g (4.2 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 180g	9% đường
Quả kiwi	16g (4 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 180g	9% đường
Quả nho	15g (3,7 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 92g	16% đường
Quả ổi	15g (3,7 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 165g	9% đường
Quả chuối	14g (3,6 muỗng cà phê) đường / khẩu phần thái lát 118g	12% đường
Quả lê	14g (3,4 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 140g	10% đường
Quả táo	13g (3,2 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 125g	10% đường
Quả đào	13g (3,2 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 154g	8% đường
Quả đu đủ	11g (2,8 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 145g	8% đường

Theo bảng trên, những loại trái cây chứa nhiều đường nhất có thể kể đến là vải thiều, quả chuối, quả xoài, quả lựu, quả nho,…Nếu muốn ăn những loại quả này cần tính toán với khẩu phần hợp lý.

Theo Hiệp hội tiểu đường Mỹ thì bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể sử dụng tất cả loại trái cây, cho dù là những loại trái cây chứa nhiều đường nhất. Tuy nhiên, nếu muốn ăn những loại hoa quả này cần tính toán khẩu phần hợp lý, nắm rõ lượng đường hấp thụ theo khẩu phần ăn. Những loại trái cây mà người tiểu đường nên hạn chế là những loại trái cây đóng hộp, trái cây khô hoặc nước trái cây, vì cơ thể sẽ hấp thụ những loại này rất nhanh và làm tăng lượng đường trong máu.

Tóm lại, trái cây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, giàu giá trị dinh dưỡng, là một sự lựa chọn không thể thiếu trong chế độ ăn uống. Hiểu về các loại hoa quả nào chứa nhiều đường giúp mọi người có thể thiết lập các thực đơn ăn uống lành mạnh và khoa học hơn. Người tiểu đường hay những người đang theo chế độ giảm cân khi muốn ăn những loại trái cây chứa nhiều đường này cần chú ý tính toán khẩu phần chặt chẽ để đưa ra những ý tưởng ăn uống giúp kiểm soát tốt sức khỏe.

Bạn đang xem bài viết: “Những loại trái cây chứa nhiều đường” tại Chuyên mục: “Ăn uống & Vận động“.

https://kienthuctieuduong.vn/
(Nguồn: Viện nghiên cứu thông tin y tế và sức khoẻ Nhật Bản)