Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp

Cỡ chữ:
A A
Cần xây dựng khoa học thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp để có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả nhất. Ăn uống không lành mạnh sẽ làm bệnh tiểu đường và cao huyết áp chuyển biến đột ngột và nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng tới tính mạng.

1. Người bệnh tiểu đường cao huyết áp phải thận trọng trong chế độ ăn uống

Bệnh tiểu đường và cao huyết áp thường là hai loại bệnh người bình thường dễ dàng mắc phải cùng lúc. Người bệnh tiểu đường cao huyết áp là một trong những bệnh phải thật chú ý trong quá trình ăn uống. Cần xây dựng thực đơn cho người tiểu đường và cao huyết áp một cách khoa học, hợp lý, đảm bảo dinh dưỡng, an toàn với người bệnh.

Dưới đây là một số nguyên tắc ăn uống nên áp dụng

– Bắt buộc phải giảm lượng đường và lượng muối trong chế biến, trong các món ăn.

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 1
Nên sử dụng ít muối hơn trong chế biến món ăn (ảnh: Internet)

– Hạn chế dùng mỡ từ động vật, dùng dầu mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần. Khuyến khích dùng các loại dầu thực vật.

– Chế độ ăn: Nên ăn thực phẩm với số lượng vừa phải, chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Ăn chậm, nhai kỹ, tránh trường hợp ăn quá no, quá nhiều hoặc để tình trạng quá đói.

– Giảm cholesterol trong bữa ăn: ưu tiên thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp, hạn chế những loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao.

– Protein: nên ăn những loại thực phẩm chứa protein dễ hấp thụ.

2. Nhóm thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường và cao huyết áp

Rau cải và trái cây

Ăn nhiều rau cải và trái cây tươi rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp. Đặc biệt các loại như chuối, cà rốt,… Rau cải và trái cây không làm thay đổi nồng độ đường trong máu như các thực phẩm khác. Ngoài ra nhóm thực phẩm này còn cung cấp natri cho cơ thể, lý tưởng cho những người mắc bệnh cao huyết áp.

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 2
Lựa chọn thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp – Rau cải tốt cho người tiểu đường và cao huyết áp (ảnh: Internet)

Sản phẩm sữa chua không đường và pho-mat làm từ sữa đã gạn kem

Lựa chọn loại thức uống ít gây béo, có hàm lượng đường thấp là một lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Uống sữa ít béo là một phần không thể tách rời của chế độ ăn DASH (chế độ ăn uống ngăn chặn cao huyết áp).

Các lọai hạt

Hạt điều, hạnh nhân,..là loại thức ăn nhẹ thân thiện, lựa chọn nhanh, tiện lợi. Nên dùng hạt nguyên chất, không thêm muối, có thể giảm nguy cơ bệnh tim (căn bệnh mà những bệnh nhân tiểu đường và cap huyết áp dễ dàng bị mắc phải).

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 3
Ăn các loại hạt tốt cho sức khỏe (ảnh: Internet)

Ngũ cốc nguyên cám

Sản phẩm từ ngũ cốc như bột yến mạch, lúa mì nguyên cám đều là những sản phẩm giàu chất xơ, giúp giữ ổn định lượng đường trong máu, và giảm sự thèm ăn. Đây là sản phẩm được lựa chọn hỗ trợ giảm cân. Khi điều chỉnh được cân nặng thì cũng dễ dàng kiểm soát được bệnh tiểu đường vào cao huyết áp. Phải lựa chọn thực phẩm 100% lúa mì nguyên cám, không lẫn các tạp chất khác.

Nhóm thực phẩm chất béo đơn không bão hòa

Nên sử dụng loại thực phẩm chữa chất béo đơn không bão hòa. Loại thực phẩm này không làm tăng lượng cholesterol trong máu, không ảnh hưởng gì đến sức khỏe người bệnh tiểu đường cao huyết áp. Nên lựa chọn những thực phẩm này vào thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp vì thực phẩm này bổ sung nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể. Gồm các loại thực phẩm như cá tươi sống, đặc biệt cá hội, cá ngừ, cá trích (các loại chứa Omega – 3).

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 4
Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp nên chế biến các sản phẩm từ cá ngừ (ảnh: Internet)

3. Gợi ý lựa chọn thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp

Người bệnh tiểu đường nên cân đối chế độ ăn uống, kết hợp với vận động hợp lý, cải thiện một cuộc sống lành mạnh, khỏe khoắn. Chế độ dinh dưỡng mang vai trò quan trọng để điểu trị cũng như hỗ trợ việc chữa bệnh, kiểm soát cân nặng, và giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Có nhiều sự lựa chọn thực đơn mà người tiểu đường cao huyết áp có thể áp dụng ngay vào mỗi ngày. Ngoài ra cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, lựa chọn đa dạng loại thực phẩm vào thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp.

Thực đơn 1: Cung cấp năng lượng 1.200 kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Bún mọc 1 tô vừa 248
Giữa trưa Đu đủ chín 200g 70
Trưa Cơm

Cá kho viên

Canh bắp cải thịt heo

Su su luộc

¾ chén

3 viên

1 chén

130gr

359
Xế trưa 150gr 69
Chiều Cơm

Cá kèo kho rau răm

Canh cải soong thịt heo

Đậu bắp luộc

¾ chén

4 con

½ chén

170gr

68
354
Tối Sữa dành cho người bị tiểu đường 27gr (124ml) 118

Thực đơn 2: Cung cấp năng lượng 1.400 Kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Bánh mì trứng 1 chiếc vừa 333
Giữa sáng Bưởi 4 múi 48
Trưa Cơm

Thịt gà kho gừng

Canh bí đao

Rau lang luộc

1 chén

50gr

1 chén

200gr

431
Xế trưa Thanh long 170 gr 68
Chiều Cơm

Đậu hũ dồn thịt, sốt cà chua

Canh rau dền nấu tôm tươi

1 chén

½ miếng

1 chén

428
Tối Sữa dành cho người bệnh tiêu đường 32gr (147ml) 140

Thực đơn 3: Năng lượng 1.600 Kcal/ngày/người

Thời gian  Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Bún riêu 1 tô vừa 392
Trưa Cơm

Cá thu sốt cà chua

Canh cải xanh nấu cá thác lác

Bí xanh luộc

Ổi

1 chén

½ khúc cá

1 chén

200gr

½ trái

498
Xế trưa Thanh long ½ trái nhỏ 80
Chiều Cơm

Tép kho

Canh mồng tơi nấu tôm

Bông cải

Ổi

1 chén

11 con

170gr

150 gr

½ trái

477
Tối Sữa dành cho người bệnh tiểu đường 36gr (166ml) 158

Thực đơn 4: Năng lượng 1.800Kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Phở bình dân 1 tô vừa 410
Giữa sáng Táo ½ trái 61
Trưa Cơm

Canh rau ngót nấu thịt

Cá lóc kho

Rau muống luộc

1,5 chén

20 gr

1 khúc cá nhỏ

200gr

437
Xế trưa Quýt 2 trái 61
Chiều Cơm

Canh khổ qua nấu tôm

Thịt heo nạc kho tiêu

Dưa giá

½ chén

½ trái

30 gr

100 gr

548
Tối Sữa dành cho người bệnh tiểu đường 36 gr (166ml) 158

 

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 5
Lựa chọn cho mình một thực đơn giàu dinh dưỡng và hợp khẩu vị (ảnh: Internet)

Khi mắc bệnh tiểu đường kèm theo huyết áp cao, việc điều trị bệnh trở nên phức tạp và gặp nhiều khó khăn hơn. Để xây dựng được thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp không phải là dễ dàng, phải điều chỉnh lượng calo phù hợp, kết hợp, lựa chọn những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng ta cần áp dụng thực đơn cho người tiểu đường và huyết áp cao để quá trình hỗ trợ điều trị bệnh trở nên dễ dàng hơn và bệnh chuyển biến tốt hơn.

Bạn đang xem bài viết:Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp” tại Chuyên mục:Ăn uống & Vận động“.

 

https://kienthuctieuduong.vn/

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp
5 (100%) 19 vote[s]
Chia sẻ
Bài viết liên quan
Chế độ ăn uống bổ sung canxi đúng cách giúp xương chắc khỏe
Người tiểu đường là đối tượng có nguy cơ mắc bệnh loãng xương gấp...
Tiểu đường có ăn được mật ong không?
Bệnh nhân tiểu đường nắm rõ các thực phẩm nên ăn và nên kiêng...
Chữa tiểu đường bằng tỏi – rượu tỏi chữa bệnh tiểu đường?
Từ xưa, dân gian đã truyền tai nhau về cách chữa tiểu đường bằng...
Thực đơn cho người tiểu đường mỡ máu
Thực đơn cho người tiểu đường mỡ máu nên có những lưu ý đặc...
Đi bộ 15 phút sau khi ăn giúp hạn chế nguy cơ đường huyết cao
Những người có lượng đường trong máu tăng cao sau bữa ăn có thể...
“Ít đường và ít béo”, chế độ ăn uống điều trị tiểu đường nào tốt hơn?
Có rất nhiều nghiên cứu đã công bố những kết quả gây thất vọng...
Chế độ ăn uống bổ sung canxi đúng cách giúp xương chắc khỏe
Tiểu đường có ăn được mật ong không?
Chữa tiểu đường bằng tỏi – rượu tỏi chữa bệnh tiểu đường?
Thực đơn cho người tiểu đường mỡ máu
Đi bộ 15 phút sau khi ăn giúp hạn chế nguy cơ đường huyết cao
“Ít đường và ít béo”, chế độ ăn uống điều trị tiểu đường nào tốt hơn?
Xem nhiều nhất
Mới nhất
Phụ nữ bị tiểu đường có nên mang thai? Tiêu chuẩn mang thai là gì?
Bệnh nhân tiểu đường di chuyển bằng đường hàng không cần lưu ý gì?
Người mẹ nên kiểm soát đường huyết sau sinh như thế nào?
Kem đánh răng có thể gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2?
Phát triển loại “Smart Insulin” có thể ngăn ngừa tình trạng hạ đường huyết
Khuyến cáo kiểm soát huyết áp ở bệnh nhân tiểu đường
Những lưu ý khi bệnh nhân tiểu đường đi du lịch
Chế độ ăn uống sau sinh của thai phụ rối loạn chuyển hóa glucose
Cách cơ bản điều trị bệnh gút – căn bệnh thường gặp ở độ tuổi 30
Thói quen đơn giản cải thiện chất lượng sống giúp ngăn ngừa biến chứng tiểu đường