Loading Gif

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp

Cỡ chữ:
A A
Cần xây dựng khoa học thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp để có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả nhất. Ăn uống không lành mạnh sẽ làm bệnh tiểu đường và cao huyết áp chuyển biến đột ngột và nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng tới tính mạng.

1. Người bệnh tiểu đường cao huyết áp phải thận trọng trong chế độ ăn uống

Bệnh tiểu đường và cao huyết áp thường là hai loại bệnh người bình thường dễ dàng mắc phải cùng lúc. Người bệnh tiểu đường cao huyết áp là một trong những bệnh phải thật chú ý trong quá trình ăn uống. Cần xây dựng thực đơn cho người tiểu đường và cao huyết áp một cách khoa học, hợp lý, đảm bảo dinh dưỡng, an toàn với người bệnh.

Dưới đây là một số nguyên tắc ăn uống nên áp dụng

– Bắt buộc phải giảm lượng đường và lượng muối trong chế biến, trong các món ăn.

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 1
Nên sử dụng ít muối hơn trong chế biến món ăn (ảnh: Internet)

– Hạn chế dùng mỡ từ động vật, dùng dầu mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần. Khuyến khích dùng các loại dầu thực vật.

– Chế độ ăn: Nên ăn thực phẩm với số lượng vừa phải, chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Ăn chậm, nhai kỹ, tránh trường hợp ăn quá no, quá nhiều hoặc để tình trạng quá đói.

– Giảm cholesterol trong bữa ăn: ưu tiên thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp, hạn chế những loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao.

– Protein: nên ăn những loại thực phẩm chứa protein dễ hấp thụ.

2. Nhóm thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường và cao huyết áp

Rau cải và trái cây

Ăn nhiều rau cải và trái cây tươi rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp. Đặc biệt các loại như chuối, cà rốt,… Rau cải và trái cây không làm thay đổi nồng độ đường trong máu như các thực phẩm khác. Ngoài ra nhóm thực phẩm này còn cung cấp natri cho cơ thể, lý tưởng cho những người mắc bệnh cao huyết áp.

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 2
Lựa chọn thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp – Rau cải tốt cho người tiểu đường và cao huyết áp (ảnh: Internet)

Sản phẩm sữa chua không đường và pho-mat làm từ sữa đã gạn kem

Lựa chọn loại thức uống ít gây béo, có hàm lượng đường thấp là một lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Uống sữa ít béo là một phần không thể tách rời của chế độ ăn DASH (chế độ ăn uống ngăn chặn cao huyết áp).

Các lọai hạt

Hạt điều, hạnh nhân,..là loại thức ăn nhẹ thân thiện, lựa chọn nhanh, tiện lợi. Nên dùng hạt nguyên chất, không thêm muối, có thể giảm nguy cơ bệnh tim (căn bệnh mà những bệnh nhân tiểu đường và cap huyết áp dễ dàng bị mắc phải).

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 3
Ăn các loại hạt tốt cho sức khỏe (ảnh: Internet)

Ngũ cốc nguyên cám

Sản phẩm từ ngũ cốc như bột yến mạch, lúa mì nguyên cám đều là những sản phẩm giàu chất xơ, giúp giữ ổn định lượng đường trong máu, và giảm sự thèm ăn. Đây là sản phẩm được lựa chọn hỗ trợ giảm cân. Khi điều chỉnh được cân nặng thì cũng dễ dàng kiểm soát được bệnh tiểu đường vào cao huyết áp. Phải lựa chọn thực phẩm 100% lúa mì nguyên cám, không lẫn các tạp chất khác.

Nhóm thực phẩm chất béo đơn không bão hòa

Nên sử dụng loại thực phẩm chữa chất béo đơn không bão hòa. Loại thực phẩm này không làm tăng lượng cholesterol trong máu, không ảnh hưởng gì đến sức khỏe người bệnh tiểu đường cao huyết áp. Nên lựa chọn những thực phẩm này vào thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp vì thực phẩm này bổ sung nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể. Gồm các loại thực phẩm như cá tươi sống, đặc biệt cá hội, cá ngừ, cá trích (các loại chứa Omega – 3).

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 4
Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp nên chế biến các sản phẩm từ cá ngừ (ảnh: Internet)

3. Gợi ý lựa chọn thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp

Người bệnh tiểu đường nên cân đối chế độ ăn uống, kết hợp với vận động hợp lý, cải thiện một cuộc sống lành mạnh, khỏe khoắn. Chế độ dinh dưỡng mang vai trò quan trọng để điểu trị cũng như hỗ trợ việc chữa bệnh, kiểm soát cân nặng, và giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Có nhiều sự lựa chọn thực đơn mà người tiểu đường cao huyết áp có thể áp dụng ngay vào mỗi ngày. Ngoài ra cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, lựa chọn đa dạng loại thực phẩm vào thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp.

Thực đơn 1: Cung cấp năng lượng 1.200 kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Bún mọc 1 tô vừa 248
Giữa trưa Đu đủ chín 200g 70
Trưa Cơm

Cá kho viên

Canh bắp cải thịt heo

Su su luộc

¾ chén

3 viên

1 chén

130gr

359
Xế trưa 150gr 69
Chiều Cơm

Cá kèo kho rau răm

Canh cải soong thịt heo

Đậu bắp luộc

¾ chén

4 con

½ chén

170gr

68
354
Tối Sữa dành cho người bị tiểu đường 27gr (124ml) 118

Thực đơn 2: Cung cấp năng lượng 1.400 Kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Bánh mì trứng 1 chiếc vừa 333
Giữa sáng Bưởi 4 múi 48
Trưa Cơm

Thịt gà kho gừng

Canh bí đao

Rau lang luộc

1 chén

50gr

1 chén

200gr

431
Xế trưa Thanh long 170 gr 68
Chiều Cơm

Đậu hũ dồn thịt, sốt cà chua

Canh rau dền nấu tôm tươi

1 chén

½ miếng

1 chén

428
Tối Sữa dành cho người bệnh tiêu đường 32gr (147ml) 140

Thực đơn 3: Năng lượng 1.600 Kcal/ngày/người

Thời gian  Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Bún riêu 1 tô vừa 392
Trưa Cơm

Cá thu sốt cà chua

Canh cải xanh nấu cá thác lác

Bí xanh luộc

Ổi

1 chén

½ khúc cá

1 chén

200gr

½ trái

498
Xế trưa Thanh long ½ trái nhỏ 80
Chiều Cơm

Tép kho

Canh mồng tơi nấu tôm

Bông cải

Ổi

1 chén

11 con

170gr

150 gr

½ trái

477
Tối Sữa dành cho người bệnh tiểu đường 36gr (166ml) 158

Thực đơn 4: Năng lượng 1.800Kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Phở bình dân 1 tô vừa 410
Giữa sáng Táo ½ trái 61
Trưa Cơm

Canh rau ngót nấu thịt

Cá lóc kho

Rau muống luộc

1,5 chén

20 gr

1 khúc cá nhỏ

200gr

437
Xế trưa Quýt 2 trái 61
Chiều Cơm

Canh khổ qua nấu tôm

Thịt heo nạc kho tiêu

Dưa giá

½ chén

½ trái

30 gr

100 gr

548
Tối Sữa dành cho người bệnh tiểu đường 36 gr (166ml) 158

 

Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp 5
Lựa chọn cho mình một thực đơn giàu dinh dưỡng và hợp khẩu vị (ảnh: Internet)

Khi mắc bệnh tiểu đường kèm theo huyết áp cao, việc điều trị bệnh trở nên phức tạp và gặp nhiều khó khăn hơn. Để xây dựng được thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp không phải là dễ dàng, phải điều chỉnh lượng calo phù hợp, kết hợp, lựa chọn những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng ta cần áp dụng thực đơn cho người tiểu đường và huyết áp cao để quá trình hỗ trợ điều trị bệnh trở nên dễ dàng hơn và bệnh chuyển biến tốt hơn.

Bạn đang xem bài viết:Thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp” tại Chuyên mục:Ăn uống & Vận động“.

 

https://kienthuctieuduong.vn/

Chia sẻ
Bài viết liên quan
Cà phê tốt cho người tiểu đường? Nên uống bao nhiêu thì tốt?
Cà phê và rượu là 2 thức uống được người trưởng thành yêu thích....
Bệnh nhân tiểu đường và chú ý về việc uống rượu
Vào những bữa tiệc cuối năm và tiệc mừng năm mới, cơ hội uống...
Socola (Chocolate) cải thiện bệnh tiểu đường ở phụ nữ mãn kinh? Cải thiện tình trạng kháng insulin
Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Y Tokyo và Meiji đã công bố...
Tiểu đường uống mật ong được không?
Nhiều người dùng mật ong trong cuộc sống thường ngày để nâng cao sức...
【TƯ VẤN 】Thực đơn cho người tiền tiểu đường
Tiền tiểu đường có nguy cơ đối diện với tiểu đường tuýp 2 chỉ...
Chế độ ăn uống bổ sung canxi đúng cách giúp xương chắc khỏe
Người tiểu đường là đối tượng có nguy cơ mắc bệnh loãng xương gấp...
Cà phê tốt cho người tiểu đường? Nên uống bao nhiêu thì tốt?
Bệnh nhân tiểu đường và chú ý về việc uống rượu
Socola (Chocolate) cải thiện bệnh tiểu đường ở phụ nữ mãn kinh? Cải thiện tình trạng kháng insulin
Tiểu đường uống mật ong được không?
【TƯ VẤN 】Thực đơn cho người tiền tiểu đường
Chế độ ăn uống bổ sung canxi đúng cách giúp xương chắc khỏe
Xem nhiều nhất
Mới nhất
Chồng dễ mắc bệnh tiểu đường nếu vợ béo phì?
Tiếng cười giúp cải thiện bệnh tiểu đường, hội chứng chuyển hóa và ung thư
Kiểm soát lượng đường trong máu và huyết áp giúp phòng ngừa bệnh Block tim
Hà Nội ô nhiễm nặng, không khí nằm ở ngưỡng đặc biệt nguy hiểm
Uống một lượng rượu vừa đủ tốt cho bệnh tiểu đường?
Tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường sau sinh ở phụ nữ từng bị tiểu đường thai kỳ
Biện pháp tránh thai đối với phụ nữ bị tiểu đường
Phụ nữ bị bệnh thận tiểu đường có thể mang thai không?
Phương pháp theo dõi trẻ sau sinh từ người mẹ bị rối loạn chuyển hóa glucose
Phương pháp theo dõi và đánh giá khả năng dung nạp glucose của thai phụ sau sinh