Loading Gif

Người mới mắc bệnh tiểu đường nên chú ý gì trong chế độ ăn uống để kiểm soát đường huyết tốt hơn?

Cỡ chữ:
A A
Đối với bệnh nhân tiểu đường việc chọn các đồ ăn, thực phẩm thường ngày để đưa vào chế độ sinh hoạt là một điều vô cùng quan trọng. Đặc biệt, với một số bệnh nhân mới mắc bệnh cần phải thường xuyên tìm hiểu các loại thức ăn phù hợp để tránh làm tăng đường huyết.

Theo khuyến cáo của bác sĩ, bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên ăn những thực phẩm lành mạnh, nhiều chất xơ nhưng vẫn phải đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Các loại đồ ăn phải giữ mức đường huyết ổn định, không gây biến chứng, không làm ảnh hưởng đến các chỉ số hoặc các bệnh như tim mạch, huyết áp.

Dưới đây là một số gợi ý về thực phẩm người mới mắc bệnh tiểu đường nên ăn:

Ngũ cốc nguyên hạt

Người mới mắc bệnh tiểu đường nên chú ý gì trong chế độ ăn uống để kiểm soát đường huyết tốt hơn? 1

Ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn. Các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ mà bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng như ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, hạt kê, hạt vừng… các loại rau xanh, đậu,…

Ngũ cốc nguyên hạt còn nguyên lớp vỏ cám hoặc vỏ lụa cũng cần được ưu tiên như các loại đậu, gạo lứt… vừa giàu chất xơ, vừa có các vitamin B và chất đạm. Nếu có thể, nên tăng lượng sử dụng trong mỗi ngày và kết hợp với các đồ ăn trong chế độ ăn.

Các cách để chế biến loại ngũ cốc này là xay rồi trộn với sữa chua, hoa quả dùng làm món ăn sáng hoặc bữa ăn phụ.

Rau lá xanh

Người mới mắc bệnh tiểu đường nên chú ý gì trong chế độ ăn uống để kiểm soát đường huyết tốt hơn? 2

Các loại giàu rất giàu chất xơ hòa tan và dinh dưỡng như cải bó xôi, bông cải, cải bắp, cải xoăn, bí, rau mầm, đậu xanh, cải ngồng, cần tây… đều có tác dụng giữ mức đường huyết ổn định. Bên cạnh đó các loại rau này còn có nhiều chất xơ hòa tan tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời cung cấp các loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mạch máu, ngăn các bệnh về mặt trong đó có vảo vệ thủy tinh thể của người bị tiểu đường.

Trong một nghiên cứu cho thấy: những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 hoặc huyết áp cao khi hấp thụ nhiều vitamin C hơn sẽ giảm được các dấu hiệu viêm nhiễm và làm đường huyết tăng chậm hơn.

Gợi ý khẩu phần ăn rau nên là 1/2 trong bữa ăn nên là rau củ quả. Thứ tự khi bạn ăn nên là rau xanh + nước canh rồi mới tới cơm và các thức ăn khác, cách ăn này sẽ giúp làm giảm cảm giác đói và làm chậm hấp thu đường.

Cá hồi, cá mòi, cá ngừ

Một trong những biến chứng thường thấy của bệnh tiểu đường là tim mạch, chính vì vậy các thực phẩm tốt cho tim mạch rất cần thiết ví dụ như cá hồi, cá mòi, ca ngừ… Các thực phẩm này chứa chất đạm, có thể dùng như thịt bình thường.

Người mới mắc bệnh tiểu đường nên chú ý gì trong chế độ ăn uống để kiểm soát đường huyết tốt hơn? 3

Nếu muốn sử dụng các loại cá này một cách phù hợp, tốt nhất nên ăn 2 – 3 lần trong tuần, nên luộc hoặc hấp thay vì chiên rán, tránh liên quan đến mỡ và gia vị.

Trứng

Mới mắc bệnh tiểu đường cũng nên ăn trứng vì đây là món ăn trong nhóm cần thiết. lòng đỏ trứng gà rất giàu omega – 3 và nhiều dưỡng chất khác giúp giảm viêm, cải thiện độ nhạy cảm của insulin, tăng lượng cholesterol tốt.

Người mới mắc bệnh tiểu đường nên ăn gì để không làm tăng đường huyết? 4

Bên cạnh đó, trứng còn cung cấp mốt số chất như lutein, zeaxanthin chống oxy hóa  tốt cho mắt, đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp no lâu.

Trái cây họ cam quýt

Người mới mắc bệnh tiểu đường nên ăn gì để không làm tăng đường huyết? 5

Các trái cây có múi như cam, bưởi làm tăng đường huyết, đồng thời giàu chất chống oxy hóa, dinh dưỡng cao. Mặc dù vậy nên ăn trước khi ăn cơm hoặc các bữa phụ.

Cà rốt, cà chua, bí đỏ, khoai lang

Người mới mắc bệnh tiểu đường nên ăn gì để không làm tăng đường huyết? 6

Các loại thực phẩm này tốt cho mắt của bệnh nhân tiểu đường vì có chứa nhiều tinh bột. Tuy nhiên, chúng có chứa rất nhiều beta – caroten (tiền vitamin A) tốt cho mắt. Ngoài ra, khoai lang và bí đỏ có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giàu chất xơ hòa tan và chứa nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho người tiểu đường.

Bạn đang xem bài viết:Người mới mắc bệnh tiểu đường nên chú ý gì trong chế độ ăn uống để kiểm soát đường huyết tốt hơn?” tại Chuyên mục: “Ngân hàng câu hỏi“.

https://kienthuctieuduong.vn/

Nguồn: Tổng hợp

Chia sẻ
Bài viết liên quan
Cơ bản về chế độ ăn uống cho người tiểu đường
Bệnh tiểu đường ngoài nguyên nhân do sự thiếu hụt insulin hoặc do insulin...
“Chế độ ăn uống Mind” giúp phòng ngừa chứng suy giảm trí nhớ
Nghiên cứu tại Trung tâm y tế Đại học Rush ở Hoa Kỳ đã...
Loại bỏ lượng ăn quá nhiều trong dịp cuối năm và đầu năm mới bằng cách tập luyện
Trong kỳ nghỉ cuối năm và đầu năm mới kéo dài, mọi người thường...
Điều gì xảy ra khi bệnh nhân tiểu đường uống nước ép trái cây và rau củ?
Nước ép trái cây và rau củ được cho là loại đồ uống rất...
Món ăn vặt cho người tiểu đường
Người tiểu đường nên chú ý chọn các món ăn vặt phù hợp với...
Chế độ ăn uống theo xu hướng ăn nhiều cá giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu được công bố trên toàn thế giới đã chỉ ra rằng...
Cơ bản về chế độ ăn uống cho người tiểu đường
“Chế độ ăn uống Mind” giúp phòng ngừa chứng suy giảm trí nhớ
Loại bỏ lượng ăn quá nhiều trong dịp cuối năm và đầu năm mới bằng cách tập luyện
Điều gì xảy ra khi bệnh nhân tiểu đường uống nước ép trái cây và rau củ?
Món ăn vặt cho người tiểu đường
Chế độ ăn uống theo xu hướng ăn nhiều cá giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Xem nhiều nhất
Mới nhất
Tác dụng của enzyme AMPK trong quá trình điều trị tiểu đường
Ăn gạo lứt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
Hiệp hội Đái tháo đường Nhật Bản khuyến nghị về tác dụng phụ của chất ức chế SGLT2
5 nhóm đối tượng có nguy cơ bị bệnh tiểu đường tuýp 2 
Mối quan hệ giữa chế độ dinh dưỡng thời kỳ sơ sinh và bệnh béo phì, tiểu đường tuýp 2
Lựa chọn chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường bị tim mạch cần chú ý những gì?
Ngồi nhiều làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim
Nguy cơ hôn mê do bệnh tiểu đường gây ra và những điều cần biết
Hơn một nửa số bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 mắc bệnh thận mãn tính do chẩn đoán muộn
Người mắc bệnh gout và bệnh tiểu đường đồng thời cần chú ý gì?