Loading Gif

Chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường

Cỡ chữ:
A A
Khi sự cân bằng chuyển hóa xương bị mất đi do các yếu tố như già hóa, hấp thụ thiếu canxi… tình trạng loãng xương dễ dàng xảy ra. Đặc biệt ở bệnh tiểu đường, tác dụng của insulin không đủ là một nguyên nhân dẫn tới bệnh loãng xương, bệnh nhân cần có các biện pháp điều trị thích hợp. Sau đây là những lưu ý về chế độ ăn uống giúp cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường.

1. Tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường

Theo một cuộc khảo sát dịch tễ học với đối tượng là 10000 người tại hơn 200 cơ sở trên toàn quốc vào nửa sau thập kỷ 80 đã chỉ ra rằng: “Tần suất loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường cao gấp 2 lần tần suất loãng xương ở người bình thường ”. Bệnh nhân tiểu đường nếu không kiểm soát tốt đường huyết sẽ dẫn đến suy giảm khối lượng xương, xương trở nên giòn và dễ gãy.

Tỷ lệ thống kê từ cuộc khảo sát: tần suất loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường là 20%, tần suất loãng xương ở người bình thường là 8%.

Chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường 5
Bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ loãng xương cao gấp 2 lần người bình thường

Insulin là hormone giúp hạ đường huyết bằng cách tăng hấp thụ glucose. Tác động của insulin không đủ sẽ dẫn đến các tình trạng như:

– Khó khăn trong quá trình tăng tế bào sinh xương, xương mới không được tạo ra dẫn đến giảm sự hình thành xương.

– Khi lượng đường huyết cao, áp suất thẩm thấu trong cơ thể tăng, lượng máu tăng và lượng nước tiểu nhiều hơn. Khi đó, lượng canxi bài tiết đồng thời qua đường nước tiểu nhiều hơn, dẫn tới tình trạng thiếu canxi trong cơ thể. Ngoài ra, lượng đường trong máu cao còn có thể dẫn đến tình trạng thiếu magie, kéo theo tình trạng thiếu canxi trở nên trầm trọng hơn (Bổ sung Magie giúp cơ thể hấp thụ Canxi tốt hơn).

– Vitamin D loại hoạt tính cũng là một chất cần thiết giúp canxi được hấp thụ từ ruột. Vitamin D loại hoạt tính được tạo ra ở thận. Nếu tình trạng tăng đường huyết tiếp tục kéo dài, vitamin D loại hoạt tính sẽ bị thiếu và canxi sẽ không được hấp thụ dễ dàng.

Những yếu tố nguy cơ của tình trạng loãng xương gồm: Độ tuổi cao, phụ nữ (đặc biệt là sau mãn kinh), thiếu canxi, ít tập thể dục và các hoạt động thể chất, rối loạn tiêu hóa, bệnh tiểu đường, cường giáp…Thông thường, phụ nữ có khối lượng xương ít hơn nam giới và khi ở thời kỳ mãn kinh, nữ giới sẽ bị suy giảm nội tiết tố, dẫn đến khối lượng xương có khả năng giảm nhanh chóng (nội tiết tố nữ có chức năng ức chế sự phá hủy xương).

>> Bài viết hữu ích cho bệnh nhân: “Bệnh tiểu đường và sức khỏe xương khớp

2. Thực hiện chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường

Để ngăn ngừa tình trạng suy giảm khối lượng xương thì điều quan trọng nhất đối với bệnh nhân tiểu đường là cần phải kiểm soát lượng đường trong máu. Đối với những người bị bệnh tiểu đường tuýp 1 ở độ tuổi vị thành niên, xương đang trong quá trình phát triển nên việc điều trị thích hợp bằng insulin là rất cần thiết.

Ngoài ra, bệnh nhân cần chú trọng về chế độ ăn uống, điều quan trọng là cần tích cực hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết để hình thành xương và cơ bắp. Nếu không có vấn đề về chức năng thận, bệnh nhân tiểu đường nên thực hiện theo chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương bằng cách tích cực bổ sung các loại thực phẩm có chứa canxi, vitamin Dvitamin K.

Hơn nữa, protein cũng rất cần thiết giúp tạo collagen, một thành phần của xương và cơ bắp. Bệnh nhân cần chú ý tạo thói quen ăn uống lành mạnh, bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường 6
Chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường

Canxi

Canxi là thành phần chính của xương, vì vậy canxi cần được hấp thu một lượng vừa đủ. Lượng hấp thụ canxi trung bình của người Nhật Bản không đáp ứng đủ lượng cần thiết hàng ngày (lượng cần thiết đáp ứng hàng ngày cần thiết cho người bình thường là 600mg, còn 700-800mg đối với phụ nữ mãn kinh). Những người bị suy giảm khối lượng xương cần hấp thụ canxi càng nhiều càng tốt. Sữa là thực phẩm dễ hấp thụ canxi. Với phụ nữ không thể uống sữa thì cần bổ sung một số loại thực phẩm như: cá (ăn cả xương nếu có thể), chế phẩm đậu nành, rau xanh…

Mục tiêu hấp thụ canxi với người trưởng thành ở Nhật là 600mg/ ngày
 Thực phẩm Hàm lượng thực phẩm Lượng Canxi chứa trong thực phẩm
Sữa

Chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường 1

200ml 220 mg 
Rau cải ngọt

Chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường 2

80g 230 mg 
Cá mòi khô

Chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường 3

20g 210 mg
Rong biển khô

Chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường 4

15g 210 mg

Vitamin D, K

Để hấp thụ tốt canxi thì cần bổ sung đủ vitamin D loại hoạt tính và vitamin K (vitamin K cũng đóng vai trò quan trọng thúc đẩy quá trình hình thành xương). Vitamin D có nhiều trong cá (cá giàu chất béo) như: cá hồi, cá thu, lươn, nấm khô.Các loại thực phẩm giàu vitamin K là các loại rau lá xanh như rau cải ngọt, rau chân vịt, cải bó xôi, bông cải xanh ngoài ra còn có nhiều trong natto (đậu nành lên men).

Bên cạnh đó, nếu chế độ ăn có quá nhiều muối (natri), lượng canxi bài tiết cùng nước tiểu sẽ tăng lên, vì vậy cần hấp thụ lượng muối vừa phải. Ngoài ra, luyện tập thể dục một cách điều độ sẽ tăng kích thích cho xương, giúp bệnh nhân cải thiện lưu thông máu và thúc đẩy sự hình thành xương.

>> Bài viết hữu ích liên quan: Tắm nắng đúng cách để tạo vitamin D. Phương pháp chống lại tác hại của tia cực tím

Cẩn trọng trong sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung canxi

Có nhiều người thường uống các thực phẩm chức năng để bổ sung lượng canxi thiếu trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nghiên cứu thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Auckland (New Zealand) và được công bố trên “British Medical Journal” cho rằng: “Việc lạm dụng thực phẩm hỗ trợ quá nhiều để bổ sung canxi có ảnh hưởng không tốt, phụ nữ sau mãn kinh nếu bổ sung canxi quá mức có thể tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim”.

Nghiên cứu trên theo dõi 1.500 phụ nữ khỏe mạnh từ 55 tuổi trở lên trong vòng 5 năm, và các nhóm đối tượng được chia thành “nhóm sử dụng thực phẩm bổ sung canxi”, “nhóm sử dụng giả dược”. Kết quả nghiên cứu cho thấy trong 76 trường hợp xảy ra triệu chứng đau tim có 60 người ở nhóm sử dụng thực phẩm bổ sung canxi, mặt khác, ở nhóm sử dụng giả dược chỉ có 50 (người) và 54 (trường hợp).

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng, không phải cứ hấp thụ nhiều canxi thì sẽ tăng mật độ xương. Tuy nhiên, vấn này cần được nghiên cứu cụ thể hơn nữa trong tương lai.

Bạn đang xem bài viết:Chế độ ăn uống cải thiện tình trạng loãng xương ở bệnh nhân tiểu đường” tại Chuyên mục:Ăn uống & Vận động“. 

https://kienthuctieuduong.vn/
(Nguồn: Viện nghiên cứu thông tin y tế và sức khoẻ Nhật Bản)

Chia sẻ
Bài viết liên quan
Ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và béo phì
Những người hấp thụ lượng lớn chất xơ trong chế độ ăn uống thường...
Uống nước cam quá nhiều có nguy hiểm không? Uống nước cam có dẫn đến nguy cơ bệnh tiểu đường?
Nước cam là loại thực phẩm dinh dưỡng cho sức khỏe nhưng có ảnh...
Tại sao chế độ ăn uống lại cần thiết trong điều trị bệnh tiểu đường?
Lựa chọn thức ăn thích hợp để ăn khi bạn bị bệnh tiểu đường...
Chất xơ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cũng có hiệu quả phòng ngừa cúm
Các nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống hấp thụ...
Bật đèn hoặc tivi bật khi ngủ sẽ khiến bạn dễ bị tăng cân
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tắt đèn và làm giảm ánh sáng...
Bệnh nhân tiểu đường và chú ý về việc uống rượu
Vào những bữa tiệc cuối năm và tiệc mừng năm mới, cơ hội uống...
Ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và béo phì
Uống nước cam quá nhiều có nguy hiểm không? Uống nước cam có dẫn đến nguy cơ bệnh tiểu đường?
Tại sao chế độ ăn uống lại cần thiết trong điều trị bệnh tiểu đường?
Chất xơ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cũng có hiệu quả phòng ngừa cúm
Bật đèn hoặc tivi bật khi ngủ sẽ khiến bạn dễ bị tăng cân
Bệnh nhân tiểu đường và chú ý về việc uống rượu
Xem nhiều nhất
Mới nhất
Tác dụng của enzyme AMPK trong quá trình điều trị tiểu đường
Ăn gạo lứt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
Hiệp hội Đái tháo đường Nhật Bản khuyến nghị về tác dụng phụ của chất ức chế SGLT2
5 nhóm đối tượng có nguy cơ bị bệnh tiểu đường tuýp 2 
Mối quan hệ giữa chế độ dinh dưỡng thời kỳ sơ sinh và bệnh béo phì, tiểu đường tuýp 2
Lựa chọn chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường bị tim mạch cần chú ý những gì?
Ngồi nhiều làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim
Nguy cơ hôn mê do bệnh tiểu đường gây ra và những điều cần biết
Hơn một nửa số bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 mắc bệnh thận mãn tính do chẩn đoán muộn
Người mắc bệnh gout và bệnh tiểu đường đồng thời cần chú ý gì?